簡介
白糖也稱白砂糖,根據製糖工藝的不同,可分為硫化糖和碳化糖。碳化糖保質期較長,質量較好,價格相對昂貴。世界上白糖的主要生產國或地區是巴西、印度、歐盟、中國等,1998—1999年度全世界產原糖1.323億噸。白糖生產一般有以下特點:第一:糖料與其他作物不同,收穫後還無法直接變成商品,必須經過工業化加工。第二:由於工業化加工需要較大的設備投入,糖價高時,加工能力的增加滯後;同樣糖價低時,加工能力又不容易很快減下來。因此糖的價格波動週期比一般農產品要更長一些。白糖是國際上比較重要的大宗商品,世界上的白糖產區主要集中在巴西、東南亞、美國、印度等,白糖價格波動比較規律,受到原油和通脹的影響較大,是受投資者喜愛的大宗商品。
交易細則
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